近日，厦门市第三十二届职工技能大赛旅游饭店服务技能竞赛圆满落幕。酒店精心选派青年员工，参加前厅接待服务、客房服务、中餐服务、西餐服务四个项目的角逐。选手们以扎实的专业功底与从容的竞技风采，在强手如林的竞争中脱颖而出，载誉而归。

前厅服务：温言织锦，慧心通途

       前厅是酒店的门面，亦是宾客感知温度的第一站。前厅部张子妍以娴熟的专业素养，为宾客高效办理入住，于微笑服务中融入个性化细节，亲切有度，荣膺前厅接待服务三等奖。林秀铭热情推介厦门文旅资源，鼓浪屿的万国建筑、环岛路的“最美海岸线”尽数道来，鹭岛风情跃然言表；梁春婷面对外宾，以流利口语从容应对，详述酒店交通与特色佳肴，让宾客沉浸式领略厦门的热情好客，宾至如归。一方前台，方寸之间，她们用微笑与智慧架起跨越语言与文化的桥梁。

客房服务：毫厘匠心，静境生情

        客房部张敏的铺床动作行云流水，甩单、包角、抚平，每一个动作都规范精准，床单紧绷如鼓面，棱角分明似刀切。夜床服务以“鹭岛浪漫蜜月之旅”为主题，取海滨柔情，以玫瑰花瓣轻缀床畔，营造出滨海之夜独有的温馨浪漫，荣获客房服务三等奖。高洲则以“山海为证，鹭岛相伴”为题，以毛线勾勒双人山海漫游路线，中央点缀轮渡船模型，寓意情侣同舟共济、奔赴幸福。于细微处见真章，在静谧中传温情，客房服务的温度，正是不动声色却直抵人心。

中餐服务：东方风韵，席间风雅

       中餐摆台，不止于杯碟排列，更是东方美学的微缩叙事。餐饮部宋红秀以“文房四宝·笔墨纸砚”为脉络，溯源中式文人宴饮的风雅本源，将书香墨韵融入餐席之间；李龙强则以传统花艺美学为内核，令百花舒展的灵动雅致悄然绽放于桌面。斟酒更是视觉盛宴，酒液沿杯壁缓缓滑落，宛若丝缎流淌，手腕轻转，收束干爽利落。二人以技载道，让中餐服务升华为可品可赏的文化仪式。

西餐服务：国标标准，优雅从容

       西餐服务，重在国际标准，更贵在优雅自如。蔡雯丽以灰为主调，粉白花艺亭亭盛放，金色餐巾折出利落挺括之形，整体格调典雅端庄；上菜时餐盘稳托，步履无声，撤换刀叉的节奏与菜品的冷热交替默契呼应，摘得二等奖。王政超大胆采用红黑撞色，浓烈中见高贵，银色金属餐具与通透水晶杯点缀其间，华贵氛围油然而生；宾客落座时，他指尖轻拈餐巾，手腕优雅一抖，法式利落与温柔尽显，荣膺优胜奖。标准与个性交融，西餐服务的每一帧皆如礼仪画卷徐徐展开。

薪火相传，匠心永续

        优异成绩的取得，源于酒店长期以来将青年人才培养置于战略要位，通过“师徒结对、以老带新”的传帮带机制，持续完善技能人才梯队储备，为酒店服务品质的稳步提升筑牢根基。展望未来，酒店将持续以“红钥三福”党建品牌为引领，厚植匠心文化，赋能服务创新，在华侨品牌建设的征程上奋楫笃行，续写更加璀璨的华章。

文字: 蔡雯丽

图片: 厦门旅游培训中心

责编: 营销部

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